韓国茶×韓国餅コラボイベント
今日は、楽しみにしていたイベント、
韓国茶&韓国餅のコラボでした!
ラオンジェナの充気さんにお越し頂き、
ソルギ作りから教えて頂きました。
出来立てはフワフワ!
ラオンジェナさんは、岐阜でお米の栽培をされています。
化学肥料、農薬は一切使わず本来の作物が持つ味、香りを大切にし、
韓国餅に使われる米粉は日本ではほとんど流通しておらず、
米の製粉機を韓国の工場より直接輸入しているこだわりようです。
米粉への思いを話し出しすと止まらない程、この米粉を愛している充気さん。☺️
そんな米粉で作るソルギは、ふわふわ!
ソルギが蒸しあがった後は、
餡絞り!
皆さん、手が痛いと苦戦しながらも、
とても楽しそうでした。☺️
私も絞らせて頂きましたよ!
なかなかの出来上がりではないでしょうか?(自画自賛。笑)
そして、私からは2種類のお茶の提供をさせて頂きました。
少しお茶のお話をしながら、
花茶で癒してもらい、
2杯目は、餡フラワーケーキと一緒に召し上がって頂きました。
香ばしいお茶の香りと、餡フラワーケーキが美味しかったです。
本日もご参加頂いた皆様、
ありがとうございました!
また、コラボイベント開催したいと思いますので、
次回もお楽しみに!
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